No céu não tem cerveja.
Aqui, nós temos.
UMA BREVE HISTÓRIA DA CERVEJA
OS SUMÉRIOS DESCOBREM A CERVEJA
ASSIM COMEÇA A HISTÓRIA
Há evidências de que a prática da cervejaria originou-se na região da Mesopotâmia onde a cevada cresce em estado selvagem. Os primeiros registros de fabricação de cerveja têm aproximadamente 6 mil anos e remetem aos Sumérios, povo mesopotâmico.
A primeira cerveja produzida foi, provavelmente, um acidente. Documentos históricos mostram que em 2100 a.C. os sumérios alegravam-se com uma bebida fermentada, obtida de cereais.
Na Suméria, cerca de 40% da produção dos cereais destinavam-se às cervejarias chamadas “casas de cerveja”, mantida por mulheres. Os egípcios logo aprenderam a arte de fabricar cerveja e carregaram a tradição no milênio seguinte, agregando o líquido à sua dieta diária
CERVEJAS CHEGAM AOS MONASTÉRIOS
LÚPULO É ADICIONADO À RECEITA
Na Idade Média, vários mosteiros fabricavam cerveja, empregando diversas ervas para aromatizá-la, como mírica, rosmarinho, louro, sálvia, gengibre e o lúpulo, este utilizado até hoje e introduzido no processo de fabricação da cerveja entre os anos 700 e 800. O uso de lúpulo para dar o gosto amargo da cerveja e para preservá-la é atribuída aos monges do Mosteiro de San Gallo, na Suíça. Os monges por serem os únicos que reproduziam os manuscritos da época, puderam conservar e aperfeiçoar a técnica de fabricação da cerveja.
Conheça as Cervejas da Casa
Kasteel Rouge
Kasteel Rouge é uma mistura de Kasteel Donker e licor de cereja. A mistura desses dois excelentes produtos cria uma cerveja macia.
Kasteel Tripel
Kasteel Tripel Um tripel, tão sólido como um castelo. Uma cerveja encorpada, fabricada com lúpulo belga, para desfrutar silenciosamente, com um sabor poderoso e distinto: florido, amargura de lúpulo e álcool macio.
Chimay Blue
Chimay Azul é uma cerveja escura com um aroma poderoso. O seu sabor complexo melhora com o passar do tempo.
Trappistes Rochefort 8
Rochefort 8 tem uma cor mais tawny e um aroma mais pronunciado, com uma fruta ainda mais rica (um leve tom de figo) e um pouco mais de secura temperada, como a de um bolo, que dá um acabamento equilibrado para as notas finais.
Trappistes Rochefort 10
St. Bernardus Prior 8
St. Bernardus Triple
Lindemans Kriek
Rochefort 10 com dois maltes pils e malte caramelo, além de amido de trigo, duas variedades de lúpulo e levedura própria de Rochefort. O resultado foi poderoso, uma cerveja que certamente vai aquecer o seu coração com a sua robusta dose de álcool.
St. Bernardus Prior 8 cor rubi para roxo, suave, riqueza cremosa de textura que é quase oleosa, e uma complexidade de malte-fruta que lembra o coco. Encontra o equilíbrio perfeito entre sabores doces, amargos e malte.
St. Bernardus Triple com alta fermentação, tem uma cor âmbar pálida e um sabor florido e frutado com um equilíbrio harmonioso entre doce e azedo. Esta cerveja tem uma espuma grossa e vívida e ataca pelo seu sabor equilibrado com uma amargura delicada.
Lindemans Kriek Uma cerveja com sabor de cereja que é suave e refrescante.
Também vendido como Foudroyante Kriek
Lindemans Apple
Krombacher Dark
Lindemans Apple Uma cerveja de fermentação espontânea,seu sabor é complexo e refrescante.
Krombacher Dark cerveja de sabor completo com um sabor fino e malte. Un plaisir noir avec une marque grillée.
Ayinger Brauweisse
Ayinger Brauweisse A fragrância e o sabor da cerveja de trigo "levedura-turva" e um aroma de banana inconfundível e distinto. A primeira sensação nas papilas gustativas é encorpada, muito macia e suave. Expressa-se um sabor leve e típico de cerveja de trigo, o tom amargo do qual dificilmente pode ser detectado.
Ayinger Celebrator com um tom vermelho muito leve, uma espuma sensacional, festiva e fragrância verdadeiramente extraordinária que a princípio invoca visões de banha de greaves. O primeiro sabor é de leve plenitude com um tom de café que acompanha, que se torna mais dominante com o sabor posterior.
Ayinger Celebrator
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